« Là, maintenant, le débat sur les OGM d’un point de vue sanitaire est clos », a affirmé mardi à l’AFP Agnès Ricroch, généticienne à l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement AgroParisTech et professeur à l’université Paris-Sud, qui a dirigé l’étude.

Son équipe, composée notamment des éminents toxicologues Alain Paris et Gérard Pascal et biologistes Jean-Baptiste Bergé et Marcel Kuntz, a épluché pendant un an les données de 24 études internationales réalisées par des instituts et organismes indépendants américain, brésilien, japonais et norvégien entre autres.

Il s’agit de 12 études portant sur une période d’examen allant de plus de 90 jours à deux ans, et 12 autres études multigénérationnelles portant sur deux à cinq générations d’animaux.

L’aspect particulièrement intéressant de ce vaste éventail d’études vient non seulement du fait qu’il s’agit de pays différents, mais aussi sur la variété des animaux testés: poulets, souris, rats, chèvres et vaches, « tous des animaux de laboratoires », a ajouté Mme Ricroch.

Ces bêtes ont été alimentées avec 33% de plantes transgéniques commercialisées actuellement – maïs, riz, soja, triticale (croisement de blé et de seigle) et pomme-de-terre -, selon le taux fixé par l’OCDE en 1998.

« Les chercheurs ont regardé de nombreux paramètres : la croissance, le poids des organes, leur développement, les enzymes du sang, les organes de la reproduction, le pancréas, le cerveau, le cœur, un examen en long, en large et en travers », selon Mme Ricroch.

La conclusion de l’étude, permettant de dire que les OGM ne sont pas nocifs d’un point de vue sanitaire pour les animaux, « c’est rassurant, car si on avait découvert le contraire cela aurait voulu dire que les recommandations faites par les toxicologues n’ont pas été suivies », a-t-elle ajouté.

« Cela veut dire aussi que les évaluations que nous, toxicologues, demandons sur les OGM sont bien faites et robustes », a-t-elle précisé, puisque aucune différence n’a été décelée entre l’équivalent nutritionnel des OGM et des aliments non modifiés.

« Cette année, il n’a pratiquement pas plu », commente Ernesto Ruiz, un paysan de Satevo, dans l’Etat du Chihuahua, tandis qu’il contemple les amas de poussière auxquels sont réduits ses champs de sorgho et de maïs. « C’est une tristesse de voir les terres dans cet état », se lamente-t-il.

Le Chihuahua est l’un des Etats mexicains les plus touchés, avec le Durango et la Basse Californie du Sud, enregistrant les plus faibles précipitations depuis 1941. Mais le fléau touche également les Etats de Coahuila, Nuevo Leon, Aguascalientes et Guanajuato.

Le ministère de l’Agriculture a fait état de la perte de près d’un million d’hectares de zones cultivées, de 50.000 animaux morts en raison de l’absence de pâturages et d’eau, ainsi que 1,7 million d’animaux affectés d’une manière ou d’une autre.

Le début de l’hiver a fait baisser les températures, mais l’eau n’a pas réapparu. Les pluies « pourraient être jusqu’à 80% moindres que celles enregistrées historiquement durant l’hiver, ce qui aggraverait la sécheresse », selon le ministère de l’Environnement.

« Je n’ai jamais vu cela de ma vie. Les années précédentes, les pluies ont été rares, mais cette année, il n’a carrément pas plu », souligne M. Ruiz, qui ne possède pas de système d’irrigation et dépend totalement des précipitations.

Mais même les propriétés dotées d’une système d’irrigation, comme celle d’Ever Mendoza, ne sont pas mieux loties. Ce cultivateur explique que le large canal d’irrigation censé alimenter ses champs de luzerne s’est réduit à un mince ruisseau presque stagnant.

Les plantes semées il y a un mois et demi sont très petites par rapport à ce qu’on peut espérer d’une récolte normale, se désole-t-il. Et il craint que la pénurie d’eau ne se répète l’an prochain.

L’Etat fédéral a attribué des subventions à plus de 70.000 petits agriculteurs touchés dans tout le Mexique. Le gouvernement mexicain assure qu’il a déboursé plus de 2,1 milliards de pesos (150 millions d’euros) pour aider les agriculteurs en difficultés, sous forme d’assurances et d’aides directes.

« Plus petite est l’unité de production et plus petit le producteur, moins il y a de ressources disponibles pour affronter les difficultés », explique le responsable du développement rural du Chihuahua, José Granillo Vazquez.

Mais pour les paysans, la situation reste désespérante. « S’il n’y a pas d’eau, il n’y a pas de production », dit Mendoza.

Dans l’Etat voisin du Durango, la sécheresse a également affecté la distribution d’eau potable dans près de 200 localités. Le froid qui a fait son apparition fin novembre n’a pas apporté de solution non plus.

« L’eau de neige est en train de s’épuiser avec les rares cultures qui ont survécu à la sécheresse », a dit à la presse le gouverneur du Durango, Jorge Herrera, qui a demandé au gouvernement fédéral de déclarer l’état d’urgence.

La formule renouvelée du programme comporte maintenant deux volets distincts, soit le volet principal et le volet « habitat particulier ». Le volet principal cible des projets situés dans des bassins versants pour lesquels une démarche collective de gestion intégrée est en cours. Les projets présentés dans le cadre de ce volet doivent assurer la cohabitation agriculture-faune et la protection ou la mise en valeur des habitats.

Le volet « habitat particulier » vise quant à lui à stimuler la mise sur pied de nouvelles approches par bassin versant. Ces dernières permettront de maximiser la portée des interventions fauniques en milieu agricole. À la différence du volet principal, celui-ci accepte que la démarche collective de gestion intégrée par bassin versant ne soit pas encore entamée, mais envisagée ou en cours d’implantation. Le volet        « habitat particulier » appuie uniquement les projets d’aménagement qui rendent possible une augmentation significative de la richesse faunique et qui ciblent des habitats rares à l’échelle du bassin versant.

La date de dépôt des demandes d’aide financière est le 15 octobre 2011. La priorité sera accordée aux projets d’aménagement et de conservation volontaire, en second lieu aux projets de transfert de connaissances, et finalement des études d’avant-projet et d’évaluation des résultats fauniques.

« La mise sur pied d’un nouveau volet dédié à l’aménagement d’habitats particuliers est tout indiquée afin d’assurer la consolidation et l’optimisation des retombées fauniques de nos actions en milieu agricole », indique fièrement André Martin, président-directeur général de la Fondation de la faune.

Ce samedi 30 juillet 2011, de 10 h à 16 h, les

L’agrandissement a permis d’ajouter une vaste section Découvertes où sont présentées des centaines de variétés comestibles parmi lesquelles les épinards grimpants de Malabar, la coriandre vietnamienne, les patates douces, les topinambours, les pâtissons…et des dizaines d’espèces de tomates, fleurs comestibles, petits fruits (dont des kiwis !), fines herbes connues et méconnues. Sans oublier les très parfumées menthes chocolat et marocaine, plantées en Smart pots et disponibles pour la vente. Des visites guidées auront lieu aux heures justes afin de présenter les cultures ainsi que l’histoire et le fonctionnement du projet, les avantages de l’agriculture urbaine et les techniques de cultures utilisées. Et bien sûr, quelques dégustations à la clé…

Comme la dizaine d’autres jardins installés par les Urbainculteurs cette saison, celui de Lauberivière est une excellente démonstration du potentiel des innombrables toits plats du Québec (du petit abri d’auto aux centres commerciaux). Maintenant abordable et simple à mettre en place, la culture sur les toits met à profit des espaces disponibles et sous-utilisés où ensoleillement et chaleur sont tout désignés pour le jardinage. Une bonne façon de contrer les ilots de chaleur urbains tout en produisant des aliments locaux et cultivés sans produits chimiques. Des arguments fort intéressants dans le contexte environnemental actuel.

Le toit-jardin de Lauberivière a vu le jour en 2009 à l’initiative des Urbainculteurs, un organisme à but non lucratif voué à la promotion du jardinage et de l’agriculture urbaine. Ce projet vise plusieurs objectifs, entre autres : démontrer que l’agriculture est possible en ville, sensibiliser le grand public aux bienfaits du jardinage, augmenter l’autonomie alimentaire de Lauberivière, impliquer des usagers de l’organisme et des personnes externes dans un projet mobilisateur. Le toit jardin a reçu le soutien de la Fondation GDG qui a pour principale activité de générer des fonds pour des organismes de bienfaisance et des projets environnementaux. Plus grand centre d’accueil des démunis à Québec, La Maison de Lauberivière offre repas, hébergement et réinsertion depuis 28 ans. Elle sert 154 000 repas par an.

L’accès au toit-jardin se fait par le stationnement à l’arrière de La Maison de Lauberivière (401 rue Saint Paul, Québec, G1K 3X3), au coin des rues Vallière et des Prairies (Carte). Stationnement gratuit sur place. Remis au lendemain en cas de forte pluie. Le toit jardin est situé au 1^er étage du bâtiment et l’accès est sécuritaire.

Daniel Pouliot, président de SFIO et lui-même producteur, refera le parcours ayant mené à la création de Savoir-faire île d’Orléans, une cerfitication réservant l’utilisation de l’appellation «produits de l’île d’Orléans» aux seuls producteurs de l’île et mettant en valeur le savoir-faire de ses artisans. Gage d’authenticité, de qualité et du respect de normes strictes, Savoir-faire île d’Orléans permet également de comprendre comment sont naturellement liés les concepts d’agriculture, d’environnement et de développement durable.

À cette occasion, des douceurs et des gourmandises puisées à même le garde-manger orléanais seront servies.

Les Apéros allant-vert

Issus du phénomène des « Green Drinks », un réseau actif dans plus de 300 villes du monde, les Apéros allant-vert sont un rendez-vous d’affaires mensuel. L’intervention d’une vingtaine de minutes est suivie d’un cocktail et d’une dégustation de produits locaux et équitables. L’entrée est gratuite mais une réservation est requise à www.takt-etik.com.

Takt-etik est une firme d’éco-conseillers visant à rendre accessible le développement durable dans les organisations privées et publiques. Née du constat que le manque de temps et de ressources financières empêche bien des entreprises d’entamer une démarche pour améliorer leur bilan environnemental et social, Takt-etik offre des services-conseils abordables et multidisciplinaires.

Renseignements et réservation:
Matthieu Beauchemin
matthieub@takt-etik.com,
tél.: (418) 609-4818